Frutto di una ricerca Italiana. Nasce il formaggio pecorino Anti-Colesterolo.
Scienza – Frutto della Ricerca del Dipartimento di Scienze Biomediche di Cagliari con l’Asl 8, l’ospedale Brotuz e l’Università di Pisa ecco il “frutto” dell’industria casearia Argiolas: Un Formaggio di Pecora Anti-Colesterolo.
Pubblicato sul British Journal of Nutrition di Cambridge lo studio ha appurato la particolarità di questo formaggio ottenuto dal latte di pecora “Cla”: la sua particolare composizione abbassa il Colesterolo del 7%.
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