I MENU DI BENEDETTA: Grissini ripieni

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Ricetta facilissima e velocissima presentata da Benedetta Parodi nel suo programma I MENU DI BENEDETTA in onda tutti i giorni alle 12.30 su La7 e alle 13.10 su LEI, canale 127 di Sky. Questi grissini ripieni sono ideali per un aperitivo da preparare velocemente. Vediamo come si preparano.

GRISSINI RIPIENI

INGREDIENTI (12 grissini ripieni)

  • 1 uovo
  • 1 foglio di pasta sfoglia rettangolare
  • formaggio parmiggiano q.b.
  • salame q.b. (in alternativa potete usare anche altri salumi)
  • farina q.b.

PREPARAZIONE

Aprire il foglio di pasta sfoglia e ungerlo interamente con l’uovo precedentemente sbattuto. Cospargere la sfoglia con del formaggio parmiggiano grattuggiato. Guarnire solo metà della pasta sfoglia con del salame (o altro salume) tagliato finemente o tritato.

Procedere chiudendo la sfoglia come se fosse un libro: posizione la parte senza salame su quella con il salame. Con un mattarello allungare leggermente la sfoglia aiutandosi con della farina, se necessario.

A questo punto, tagliare la sfoglia a metà orizzontalmente e poi praticare altri tagli verticali in modo da formare 6 strisce divise in due (12 pezzi totali). Le strisce devono essere larghe circa 1 cm.

Posizionare i grissini ripieni sulla placca del forno ricoperta di carta forno. Nel posizionarle fate fare alle striscette due giri tenendo ferma la parte inferiore dei grissini ripieni. Ungere i grissini ripieni con poco uovo e infornare a 180 °C, forno ventilato, per 10 minuti.

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