I MENU DI BENEDETTA, Insalata di arance, finocchi e bollito

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Ecco l’insalata di arance, finocchi e bollito. Leggera e sana per riprendere le forze.

Benedetta Parodi ci presenta un’altra ricetta nel suo programma I MENU DI BENEDETTA. L’insalata di arance, finocchi e bollito fa parte del “Menu Febbre”. Ricetta semplice e sana per chi non sta molto bene e deve rimettersi in sesto.

Vi ricordiamo che I MENU DI BENEDETTA vanno in onda come segue:

– La7, dal Lunedì al Venerdì, alle 17.50 e alle 12.25 (replica giorno precedente)

– La7D, dal Lunedì al Venerdì, alle 9.00 e solo il Lunedì alle 21.10

– LEI (canale 127 di Sky), tutti i giorni, alle 13.10

INSALATA DI ARANCE, FINOCCHI E BOLLITO

Ingredienti

  • 1 finocchio
  • 1 arancia
  • carne del bollito qb
  • olive nere qb
  • sale
  • olio

Preparazione

Tagliate il finocchio a fettine e disponetelo direttamente sul piatto di portata. Poi, sbucciate l’arancia, tagliate anch’essa a fettine e disponetela sopra le fettine di finocchio. Passate poi alla carne del bollito, prendetene un pezzo e sfaldatela in pezzi più piccoli. Disponete anche la carne del bollito nel piatto di portata, sulle fettine di arancia. Per completare, prendete delle olive nere, tagliatele a rotelline e guarnite il piatto. Come ultima cosa, mettete il condimento: sale e olio quanto basta.

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