Mozzarelle blu a Torino

0 92

Mozzarelle blu, nuovo caso a Torino. Caso denunciato da un consumatore a Grugliasco (Torino). era stata acquistata in un discount di Torino

Mozzarelle blu, nuovo caso

Mozzarelle blu, ecco che  si ripropone un nuovo episodio di mozzarella che si colora di blu.

La Mozzarella blu è stata denunciata a Grugliasco ( Torino) ma la provenienza della Mozzarella blu era di Torino dove era in vendita in un discount.

La mozzarella blu è di produzione tedesca, è stato sequestrato su disposizione del pm Raffaele Guariniello e inviato all’Istituto zooprofilattico del capoluogo piemontese per analisi. La Procura di Torino ha aperta un’inchiesta sui casi di mozzarelle colorate a partire dal 2010.

[ad#Silvio]

Il fenomeno delle mozzarelle colorate più spesso di blu, ma in alcuni casi anche di rosa, è originato dalla presenza del batterio pseudomonas fluorescens che, secondo la ricostruzione degli investigatori, é dovuto all’uso di acque di pozzo nel trattamento del formaggio durante le fasi della lavorazione.

Rispondi